Seguro que más de uno en la sala es de los que si va a comer o cenar a algún restaurante y hay tarta de queso en la carta, la tiene que pedir si o si. Aunque explote.
Me encantan los postres. Soy de esas que explotan. Pero a gusto.
De hecho, mi sueño es que hubiera muchos restaurantes a los que poder ir y que la comida solo fueran postres. Para compartir unos macarons variados, de primero una lemon pie, de segundo tarta de zanahoria y de postre un coulant de chocolate con helado de vainilla.
¡Ouh yeah!
Pero la cosa hoy va de tartas de queso. Y hay multitud de variedades: desde con galleta o sin ella, con queso mascarpone o Philadelphia, con cobertura de frutos rojos o desnuda…
Aquí te traigo la ruta de los 10 mejores tartas de queso. Yo no sé tú, pero he incluido esta lista en la de «cosas por hacer». Allá vamos.
Coronada como una de las mejores de la capital. Está entre la tradicional y la neoyorquina, con un base de galleta muy crujiente.
Solo te diremos que es necesario que dejes hueco para el postre y pidas esta creación de Carlos Núñez.
Nada de cobertura pero bien crujiente. En ocasiones, plantean noches temáticas alrededor de esta cheesecake.
Cuando hace frío la puedes disfrutar en una mesa compartida en las cocinas y si hace bueno, te acompañarán unas impresionantes vistas panorámicas del valle.
Esta taberna ha cogido la receta más neoyorquina. Una tarta esponjosa y alta. Digna de estar en este top 10.
Puedes llevartela a casa. Pintxo, media o entera. En este bar de la parte vieja de Donosti, tiene más poder lo dulce que lo salado. De textura cremosa similar a un flan, provoca enormes colas en la puerta.
Suave, abizcochada y bañada en mermelada de frutos rojos. Una de las tartas preferidas en Sant Antoni y en toda Barcelona.
Receta de Hilario Arbelaitz que nunca falla (dicen que hasta el famoso Springsteen se enamoró de ella).Tiene un toque de queso roquefort que le da intensidad y hace que sea única.
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