Tres bares españoles aparecen en el ranking de los «The World´s 50 Best Bar». Se tratan de Salmon Guru, en Madrid, Paradiso y Dr. Stravinsky, en Barcelona.
No sé si os habéis dado cuenta que es como si habláramos de los mejores restaurantes del mundo pero al nivel de brebajes y cócteles.
Salmon Guru, entró por primera vez en el ranking el año pasado y ahora, ha subido del puesto 47 al 19. Esta subida se debe a que su «gurú», Diego Cabrera y su equipo, no paran de innovar en sus cócteles. Uno de sus éxitos, es el Chipotle Chillón, un mezcal acompañado de unas limonadas de menta y jengibre en el lateral.
El bar y sus brebajes son muy llamativos. Sin duda es la seña de identidad de este bar en el Barrio de las Letras de Madrid.
Chipotle Chillón
Little Hell Boy
El bar Paradiso, ha pasado de estar en la posición 37 a la 20. Se trata de una coctelería clandestina oculta detrás de la nevera de un restaurante de bocadillos de pastrami en el barrio del Born de Barcelona.
Este local apuesta por una coctelería de autor y cuentan con una atmósfera más juvenil. Dominan los clásicos pero abundan las mezclas explosivas. Uno de sus «best seller» es el Tesoro Mediterráneo, con vodka, jerez, licor de saúco y jarabe de agave, servido en una concha de mar encerrada en un cofre pirata.
Tesoro Mediterráneo
Como nueva incorporación, directamente en el puesto 25, se encuentra el bar Dr. Stravinsky, ubicado también en el barrio de El Born. Tienen una carta propia pero lo mejor que puedes hacer, si acudes aquí, es dejarte recomendar. Como si de un laboratorio se tratara, con sus tarros y su alquimia, todo es producido en el local.
Ya te he apañado el plan de sábado noche.
¡Disfruta!
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