Receta del brownie perfecto para una noche de Halloween especial

Ya no queda nada para la noche de Halloween. Los dulces, la calabaza, las chucherías, los niños, los disfraces…

¡¡Todo suena a auténtico fiestón!!

¿Cómo celebráis vosotros esta noche? ¿Hacéis alguna cosa en especial?

A mi me gusta ver alguna película de miedo (ya que el resto del año no suelo verlas, soy una cagá) y acompañada, claro. Es una noche para ver pelis de terror en familia, con palomitas y aunque me repito, con mucho dulce de por medio.

Hay una cosa que también me gusta mucho hacer esta tarde-noche: encender el horno para hornear algo rico y que nos acompañe el mal trago de la peli de miedo. Y mi propuesta para la ocasión es la verdadera receta del brownie americano, the real.

Ingredientes

– 160 gramos de chocolate

– 56 gramos de mantequilla

– 530 gramos de azúcar común

– 4 huevos

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

– 240 gramos de harina

– 1 cucharadita de sal

– 1 puñado de nueces peladas

Elaboración

Fundimos la mantequilla y el chocolate juntos (puedes hacerlo al baño María o al microondas con mucho cuidado). Añade azúcar a la mezcla, removiendo poco a poco. Ahora toca batir los cuatro huevos y añádelos poco a poco, sin dejar de mezclar. Echamos la cucharadita de extracto de vainilla, la harina y la sal. Removemos hasta tener una masa uniforme, troceamos las nueces un poco y las añadimos.

Cubre un molde con papel de horno y vierte la mezcla. Hornea a 180º, 40 minutos. Y… ¡Listo! Como si lo hubieras comprado en una verdadera bakery de EE.UU.

*Con estas medidas te saldrán unas 12 raciones a lo americano. Ya sabes, son muy generosos con la cantidad.

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Verónica Valle

Siempre hay una anécdota que contar, una mueca burlona a tanta noticia de actualidad o un buen chiste del que reír. Y ahí espero estar yo para contarlo.