Es sábado y mi cuerpecito lo sabe.
Hoy es día de ponerse guapo, llamar a los amiguetes y salir a cenar por ahí. En lo que derive la noche… ya lo veremos. Pero estamos ready, bro.
Aunque es verdad que al final siempre acabamos cenando en ese sitio que tanto nos gusta y que sabemos que triunfa siempre. Es apuesta segura. No somos muy originales.
Por eso hoy os traigo una opción diferente para que sorprendáis a vuestra pareja o a vuestro grupo de amigos.
¿Conoces lo que son las arepas?
La arepa es el alimento más icónico de la gastronomía venezonala, aunque también se consumen en otros países de Latinoamérica, como Colombia o Bolivia.
Se trata de una especie de tortita o masa redonda a base de harina de maíz, agua y sal. De hecho, el nombre viene de «erepa» una palabra indígena que se refiere al pan básico de maíz que se hacía en las tribus hace siglos. En Colombia no es típico rellenarlas, mientras que en Venezuela puedes poner dentro infinidad de ingredientes.
El Perro y la Galleta Chamberí
Un local con buena decoración y a buen precio. Aquí puedes encontrar una arepa un poco distinta, con pan tipo oblea muy fina y crujiente y montada en dos pisos. El producto principal: tartar de atún.
DaLuca
Es tradicionalmente italiano, pero se ha atrevido con una versión de la arepa. Se llama «Rocky Marciano» y lleva porchetta de cerdo crujiente al horno con hierbas, mozzarella de búfala, mantequilla y salsa ali oli casera.
Apartaco
Este restaurante en el barrio de Chamberí es auténtico venezolano. Todo lo que encuentres aquí tiene tintes caribeños. Arepas, tequeños, empanadas, cachapas…
Bombini
Situado en el interior del Mercado de Prosperidad con una cocina venezolana fusión que va a sorprenderte. Su arepa está hecha a base de boniato o batata dulce y rellena de pulpo marinado, pimientos rostizados, mayonesa de ajo ahumado y rúcula.
Grama Roots
Son ya cinco años los que lleva este restaurante sirviendo arepas y cócteles tropicales a madrileños y turistas de todo el mundo en el centro de la capital. Su arepa estrella lleva tiras de carne a la parrilla, queso blanco, tomate, aguacate y chorizo criollo.
La Cuchara
En este restaurante situado en el barrio de Salamanca lleva siete años surtiendo a los madrileños de auténtica comida venezolana. Una arepa elaborada con jugosas costillas de cerdo en reducción de vino tinto y panela con queso gouda, con un extra: tomate seco.
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